Aprende a preparar una deliciosa torta de Papá Noel para esta navidad [VIDEO]
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Wapa, ya falta pocos días para la llegada de la Navidad y si quieres ser la envidia de tus invitados a la hora de cenar, en tu mesa no puede faltar esta deliciosa torta de Papá Noel que está hecha a base de ingredientes que puedes encontrarlos en cualquier tienda.
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La chef docente Vanessa Villanueva, Master de Le Cordon Bleu Perú hoy nos enseña a preparar esta deliciosa y a la vez hermosa torta de Papá Noel ¡Toma nota!
Torta de Papá Noel
Ingredientes
Cake
340 gr. azúcar
15 gr. cocoa
3 huevos
2 limones
6 gr. Bicarbonato de soda
200 gr. mantequilla sin sal
120 gr. leche fresca
270 gr. harina sin preparar
40 gr. yogurt natural
40 gr. crema leche
0.005 gr. canela
01 colorante alimentario líquido color rojo
Frosting
100 gr. de queso crema
150 gr. de azúcar en polvo
90 gr. de mantequilla
Batir todos los ingredientes. Conservar en el frío. Dura 1 mes.
Decoración de Papa Noel y costal de regalos
700 gr. kilo masa fondant blanca
100 gr. de masa modelado o pasta de goma color roja
50 gr. de masa modelado o pasta de goma color negra
03 Colorantes alimentarios en pasta rojo pasión, verde, amarillo
1 base de teknopor 30cm de diámetro
Preparación
Batir la mantequilla y el azúcar por 1 minuto y luego los huevos batir cada uno 2 minutos más. Agregar yogurt, crema de leche, leche previamente mezclada con vinagre y limón, y colorante rojo.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla anterior, batir y mover con espátula los bordes.
Verter en un molde y llevar al horno a 180 C x 25 minutos aproximadamente. Dependerá del tipo de horno.
Sacar y dejar enfriar.
Espatular con el frosting y forrar la torta con masa fondant. Decorar.
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Wapa recuerda que luego de sacar el keke del horno, debes de dejar reposar por lo menos una hora para que sigas con el siguiente paso. Si tiene algunas dudas, puedes ver el video en la cual la experta en postres nos da algunos consejos extra.