Pollo para Navidad: Estas son las 7 mejores recetas peruanas para la cena navideña
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Pollo para Navidad: Estas son las 7 mejores recetas peruanas para la cena navideña
¿Buscas una receta de pollo para Navidad? La cena navideña puede ser preparada con el típico pollo peruano acompañado de una gran variedad de ensaladas tradicionales. Las familias que se encuentran en búsqueda de alternativas menos costosas podrán degustar de los mejores platillos hechos en casa y con pocos ingredientes.
La cocina peruana es conocida por su gran variedad de productos que aumentan el sabor de un plato. Por ello, el pollo puede tener diversas presentaciones como el delicioso ají de gallina, un lomo de pollo, brochetas de pollo, tallarín saltado, suprema de pollo, entre otros. La variedad expuesta en el país genera que en la noche de Navidad los hogares puedan degustar de alternativas sanas y menos costosas.
Es importante mencionar que, el alimento de los peruanos tiene una alta cantidad de proteína y produce poca grasa. Asimismo, su aporte calórico es considerablemente bajo al solo otorgar 167 calorías por cada 100 gramos. En ese sentido, Wapa tiene para ti las mejores recetas de pollo para disfrutar en Navidad o Año Nuevo.
Las mejores recetas de pollo para preparar en Navidad
Si te encuentras en búsqueda de las mejores recetas de pollo para Navidad, esta nota es para ti. Aquí encontrarás una variedad navideña que brindará un resultado jugoso y con un exterior crocante.
1.- Pollo relleno para Navidad con papas doradas
La cena Navideña puede ser acompañada con un rico pollo relleno con una guarnición de papas doradas o ensalada fresca. En este caso, el clásico culinario peruano tiene una preparación sencilla y rápida de preparar en el hogar, asimismo, cuenta con ingredientes fáciles de conseguir en los mercados o supermercados. Wapa tiene para ti la lista necesaria de compra:
- 1 pollo entero
- 5 kilogramos de carne de res molida
- ½ kilogramo de carne de cerdo molida
- 2 dientes de ajos medianos
- 1 cebolla mediana
- 1 chile verde mediano (no picante)
- 500 gramos de pasta de tomate o tomate triturado
- 1 taza de agua (240 mililitros)
- 220 gramos de alcaparras
- 220 gramos de aceitunas
- 220 gramos de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
- 220 gramos de pasas (uvas)
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- ½ kilogramo de arroz blanco cocido (opcional)
- 1 taza de agua o caldo de pollo
- Romero al gusto
2.- Pollo relleno al horno con patatas
La deliciosa receta navideña puede ser preparada de manera rápida en el hogar. Asimismo, pueden ser acompañados de un rico complemento como las papas al ajo y mantequilla, el cual le dará un sabor distinto al jugoso corte de pavo. En este caso, necesitarán una lista de ingredientes específica:
- 4 Muslos de Pollo deshuesado
- 4 yemas de huevo
- Mantequilla clarificada
- Vino blanco
- Echalota
- Vinagre
- Pimientos
- Ajos
- cebolla
- Bacon
- Patatas asadas
- Setas variadas
- Estragón
3.- Pechuga de pollo rellena de queso en salsa de tamarindo
Si eres fanático del queso derretido, esta receta es para ti. Las pechugas de pollo son perfectas para una cena navideña, donde podrán gozar de unos ricos medallones jugosos y dorados. Asimismo, el sabor podrá ser potenciado con un rico tamarindo que le dará un sabor cítrico, pero con matices orientales. Para esta receta será necesario contar con ciertos productos:
- 4 pechugas de Pollo
- 1 taza de Pulpa de tamarindo
- 2 rebanadas de Piña
- ½ pieza de Cebolla blanca
- 1 diente de Ajo
- 2 cucharadas soperas de Miel
- 1 cucharada sopera de Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 300 gramos de Queso de hebra
- 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
4.- Pollo relleno con salsa de mandarina
El sabor cítrico puede ser ideal en una cena navideña acompañada de una ensalada fresca con mayonesa y manzana. En este caso, el pollo tendrá un sabor único y aromático por los ingredientes naturales. Para iniciar la presentación será necesario contar con lo siguiente:
- 2 contramuslos de pollo deshuesados
- 4 cebollitas francesas o chalotas
- 6 mandarinas
- 1 rama de canela
- 2 patatas
- 1 vaso pequeño de moscatel
- 20 gramos de uvas pasas
- 1 chorro de aceite de oliva virgen
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de harina
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5.- Pollo con salsa de maní picante
La comida peruana combina su peculiar sabor con los ingredientes más conocidos de la mixtura mexicana-oriental. En este caso, podrán preparar una rica salsa de maní picante que le brinda un sabor distinto y especial por los agregados de frutos secos. En este caso, deberán dejar reposar el marinado por un tiempo de 2 horas como máximo, ello porque un mayor tiempo podría afectar la textura. Wapa tiene para ti los ingredientes de la salsa de maní:
- 3 cucharadas soperas de Mantequilla de maní
- 50 gramos de Cebolla blanca
- 2 unidades de Limón
- 1 cucharada sopera de Salsa de soja
- 1 cucharada sopera de Ají tabasco
- 2 cucharadas soperas de Maní natural
- 30 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
6.- Pollo relleno con mango
El sabor de la fruta con el pollo puede brindar un sabor distinto y bajo en calorías, ello al estar compuesto por ingredientes sencillos y con pocas calorías. En este caso, podrán elegir unos medallones rellenos con pimientos y mangos, el cual es sencillo y rápido de preparar. Para ello, es necesario contar con ciertos ingredientes:
- 500 gramos de Pechuga de pollo
- 80 gramos de Pimiento rojo
- 80 gramos de Mango maduro
- 80 gramos de Cebolla blanca
- 1 chorro de Aceite
- 1 chorro de Sal
- 1 chorro de Pimienta
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7.- Pollo relleno con cerveza
La opción más clásica para disfrutar en familia es el pollo con cerveza, una receta que los comensales siempre solicitan por su sabor inigualable. Se trata de uno de los platos más tradicionales que pueden ser acompañados con ensañalas, papas duquesas al horno, papas al orégano, entre otros. Solo necesitarán seguir los ingredientes:
- 1 unidad de Pollo entero sin vísceras
- 3 latas de Cerveza rubia
- 2 unidades de Pimiento o pimentón rojo
- 1 cucharada sopera de Mostaza
- 2 ramas de Romero
- 1 copa de Vino blanco
- 2 unidades de Cebolla blanca
- 1 cucharadita de Pasta de ajo
En el caso del relleno, será necesario contar con una lista de frutos y verduras que complementarán ese sabor único del pollo. Wapa tiene para ti los detalles:
- 100 gramos de Ciruelas pasas
- 100 gramos de Arándanos
- 100 gramos de Uvas pasas
- 3 unidades de Manzanas rojas
- 2 unidades de Zanahoria
- 100 gramos de Apio
- 50 gramos de Nuez del brasil
- 50 gramos de Almendras
- 50 gramos de Maní
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 taza de Miel de abejas