Muffin de huevo: prepara un desayuno fabuloso en tan sólo 8 minutos
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¿Deseas un desayuno delicioso, nutritivo y fácil de hacer? ¡Llegaste al lugar correcto! Te vamos a enseñar una receta sencilla pero de grandes propiedades alimenticias: el muffin de huevo.
La mejor arma para enfrentar al COVID-19 es tener una buena nutrición que permita fortalecer nuestro sistema inmunológico. Por ello, incluir el consumo de huevo en la canasta familiar es una buena opción alimenticia porque contiene proteínas, minerales y vitaminas, sostienen los especialistas.
¿Qué beneficios tiene el huevo para la salud?
Contiene proteínas tanto en la clara como en la yema. La clara se compone de muchas vitaminas y aporta entre un 10% y un 20% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas A, D, E y K. Los huevos también tienen minerales, como fósforo, selenio, hierro y zinc.
En las siguientes líneas te vamos a enseñar cómo preparar paso a paso este delicioso bocadillo. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
6 huevos batidos
½ pimiento morrón cortado en cubos
1 taza de hojas de espinaca troceada
½ calabacita en cubos pequeños
200 g de tocino grueso, ahumado y en cubos
Mantequilla para engrasar moldes
Preparación
Mezcla las verduras y tocino con el huevo, salpimienta y sirve a tres cuartos de la capacidad de los moldes para muffin previamente engrasados.
Hornea a 180 ºC durante 8 minutos o hasta que estén cocidos.
(Receta de Cocina Fácil)
Recetas fáciles con huevos
Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende tres recetas fáciles y nutritivas a base de huevo.