Comer un desayuno divertido y nutritivo es posible gracias a estos cupcakes saludables
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¿Quién dijo que la comida nutritiva tenía que ser aburrida? Sorprende a tus engreídos preparando una exquisita y saludable receta a base de huevos, espinacas y champiñones.
En minutos podrás tener listo unos fabulosos cupcakes salados perfectos para iniciar el día recargada.
No necesitas ser una experta en la cocina para prepararlos, nosotras te vamos a enseñar paso a paso cómo elaborarlos. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
4 huevos
espinacas
champiñones
2 pizcas sal
2 pizcas pimienta
1/4 taza Leche descremada
1 taza queso fresco
3 cdas cebolla picada
jamón de pavo
Elaboración paso a paso
Ponemos en un recipiente los huevos y les agregamos ¼ de taza de leche, dos pizcas de sal y de pimienta y mezclamos.
Luego agregamos una taza de queso fresco, 3 cucharadas de cebolla picada y revolvemos nuevamente.
En otro recipiente al fuego con agua ponemos las espinacas lavadas para que hierban, y las dejamos alrededor de dos minutos.
Al molde de cupcakes le ponemos un poco de aceite en spray, y si no tenemos puedes ponerle un poquito de aceite ayudándote con una servilleta para esparcirlo
Haremos 3 tipos diferentes, tomamos una porción de nuestra mezcla de huevo y le agregamos jamón de pavo picado y revolvemos por ultimo lo ponemos en el molde, repetimos esto mismo pero ahora con los champiñones y por ultimo hacemos lo mismo pero con las espinacas.
Ponemos el horno a 370°F 190°C y ponemos el molde de los cupcakes durante 20 a 25 minutos en el horno.
Sabremos que están listos cuando les metamos un chuchillo y no salga nada de líquido.
(Receta de Las recetas de Laura)