Cold brew con leche: deliciosa bebida para disfrutar en primavera

La primavera hace su entrada y con ella los días de sol, por lo que es innegable que se nos antoje una bebida para refrescarnos.

El café es esencial para muchas personas, les ayuda a despertar, activarse e incluso a concentrarse más. Ningún amante del café puede estar sin su bebida favorita, pero no hace falta preparar uno como de costumbre, puedes elaborar una bebida a base de café de diferentes formas.

Rafael Blay, fundador de Orgäanika®, la primera cadena de café especial orgánico con el compromiso de difundir y elevar la cultura cafetalera peruana, nos comparte esta receta de bebida refrescante a base de café que nos ayudara a disfrutar de una pausa en un día de mucho trabajo.

- 4 tazas de agua purificada

- 4 cucharadas de café molido para prensa francesa, Blend Desayuno de Orgäanika 

- 1 taza de leche de tu preferencia

- 2 tazas de hielo troceado

Coloca en una prensa francesa el café y el agua, y tapa. Infusiona por 24 horas en la refrigeradora.

Pasado este tiempo presiona despacio el émbolo de la prensa para colar.

Sirve la infusión con un poco de hielos y un poco de leche de tu preferencia. Endulza al gusto.

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