Wapa.pe
icon_fbicon_instagramicon_tiktokicon_youtube
Topitop también sufre hackeo y exponen datos de más de 1 millón de clientes

    Solterito de quinua: ¿Frío y COVID-19? ¡Recomiendan platos con cereales andinos! [VIDEO]

    NutricionistasdelINSdelMinisterio de Salud, recomiendan el consumo de cereales andinos por su alto valor nutricional. Únete al canal de Whatsapp de Wapa
      Solterito de quinua: ¿Frío y COVID-19? ¡Recomiendan platos con cereales andinos! [VIDEO]
      NutricionistasdelINSdelMinisterio de Salud, recomiendan el consumo de cereales andinos por su alto valor nutricional.
      Solterito de quinua: ¿Frío y COVID-19? ¡Recomiendan platos con cereales andinos! [VIDEO]

      Los cereales andinos como la quinua, kiwicha, kañihua, entre otros concentran una importante cantidad de proteínas de tipo vegetal, excelente calidad de aminoácidos esenciales, alto contenido en carbohidratos de absorción lenta, fibra, vitaminas del complejo B y minerales.

      En estos días que baja la temperatura, los nutricionistas del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud recomiendan consumir desayunos preparados a base de cereales andinos por ser altamente nutritivos y económicos.

      wapa.pe

      (Foto/Record)

      A pocas horas del almuerzo queremos compartirte un delicioso platillo repleto de nutrientes que puedes preparar fácil y rápido: el solterito de quinua.

      El solterito es un plato típico de Arequipa. Entre sus ingredientes destacan el queso, habas, aceitunas, cebolla, rocoto y tomate, y se suele servir con rodajas de papa blanca.

      wapa.pe

      LEE TAMBIÉN: Coronavirus: Ante el frío y COVID-19 hay que consumir desayunos con cereales andinos

      wapa.pe

      CONOCE MÁS: ¡Un shot de proteínas! Aprende a preparar un delicioso cóctel de camarones [VIDEO]

      Esta vez, en su preparación incluimos quinua, un alimento cuyas propiedades nutritivas fueron valoradas y aprovechadas por los antiguos peruanos desde inicios de nuestra historia, y que hoy cuenta con gran reconocimiento mundial. ¡Buenazo!

      Porciones

      4 porciones

      Ingredientes

      • 1 1/3 tazas de granos de quinua, cocidos
      • 4 onzas de queso fresco, en cubos
      • 1/2 taza de granos de elote, cocidos (o congelados, descongelados)
      • 3/4 taza de habas, sin cáscara y hervidas (o favas congeladas, descongeladas)
      • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
      • 1 tomate cortado en cubitos
      • 1 rocoto, sin semillas, sin membrana y picado
      • 1 ají amarillo, sin semillas, sin membrana y picado
      • 1 cucharada de perejil picado
      • 1 cucharada de hojas de huacatay picadas
      • 3/4 taza de aceitunas negras, cortadas en tiras
      • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
      • 5 cucharadas de aceite vegetal
      • 1/2 cucharadita de orégano seco
      • Sal y pimienta

      Preparación

      1. Coloque todos los ingredientes juntos en un tazón.
      2. Mezcle bien y sazone con sal y pimienta al gusto.
      3. Servir.

      Tiempo de preparación

      30 minutos

      wapa.pe

      TE PUEDE INTERESAR TAMBIÉN: Coronavirus: Ante el frío y COVID-19 hay que consumir desayunos con cereales andinos

      wapa.pe

      MÁS INFORMACIÓN: ¡Siempre joven! Razones y formas de incluir berenjena en tu vida [VIDEO]

      ¿Cómo preparar solterito de quinua?

      Aquí te dejamos un vídeo para que aprendas a preparar paso a paso esta nutritiva receta.

      SOBRE EL AUTOR:
      Solterito de quinua: ¿Frío y COVID-19? ¡Recomiendan platos con cereales andinos! [VIDEO]
      Redacción Wapa

      Revisa todas las noticias escritas por el staff de periodistas y redactores de Wapa. Lee las últimas noticias de los principales redactores de Espectáculos y TV, Ocio, Moda y Belleza, Actualidad y más.

      ;