Cómo hacer el mejor recalentado de pavo luego de la cena de Año Nuevo: consejos y recetas infalibles

El pavo es la estrella de las cenas navideñas y de Año Nuevo, pero, seamos honestos, siempre queda un poco para el día siguiente. Y, ¿qué mejor manera de aprovecharlo que con un delicioso recalentado? Aquí te comparto los mejores tips y recetas para que tu pavo recalentado sea tan jugoso y sabroso como el original.

Antes de entrar en las recetas, es importante recalentar el pavo de la manera adecuada para conservar su sabor y textura. Sigue estos pasos:

Guárdalo bien: Después de la cena, guarda los restos de pavo en un recipiente hermético o cúbrelos con papel aluminio y refrigéralos. Esto ayuda a conservar su frescura

Usa un poco de líquido: Al recalentar, añade caldo de pollo, de pavo o incluso un poco de agua para evitar que la carne se seque

Recalienta lentamente: Usa el horno o una sartén a fuego bajo. Evita el microondas, ya que puede secar la carne.

Juega con las especias: Agrega hierbas frescas como tomillo, romero o perejil para resaltar los sabores.

Reutiliza las guarniciones: Acompaña el pavo con las sobras de puré, ensaladas o arroz de la cena.

Haz caldos o sopas: Si tienes huesos de pavo, úsalos para hacer un caldo casero que será la base perfecta para otras recetas

Aprovechar las sobras de pavo no solo es práctico, sino también una oportunidad para experimentar en la cocina y crear platos increíbles. Con estos consejos y recetas, tu recalentado de pavo será el mejor cierre para las celebraciones de Año Nuevo. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tu familia una vez más!