Este es el aliño especial para obtener unos irresistibles tequeños de atún
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El atún es uno de los alimentos más completos y prácticos ya que, gracias a su presentación en conserva puede almacenarse por bastante tiempo en la alacena.
¿Qué beneficios tiene el atún para la salud?El atún es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis.
(Foto/ElEspañol)
En ese sentido, queremos compartirte una receta especial a base del platillo preferido de los niños: los tequeños.
Esta vez variaremos el clásico relleno de jamón y queso por esta conserva con un aliño sencillo que hará la diferencia.
En las siguientes líneas te compartimos el paso a paso de su preparación para que sorprendas a tus engreídos y deleites tu paladar. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
1 lata de filete de atún
1/2 taza de cebolla china picada
1 cucharadita de sillao
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
Un paquete de masa wantán
1 clara de huevo
Preparación de tequeños
Colocar el atún en un bol.
Añadir la cebolla china.
Agregar el sillao y el aceite de ajonjolí. Mezclar.
Colocar una lámina de masa wantán sobre la mesa.
Añadirle un poco de relleno.
Pasar la clara de huevo por los bordes de la masa wantán y cerrar haciendo que queden cerrados.
Freír.
Quitar el exceso de aceite con papel toalla.
Tips de cocina
Puedes acompañarlos con una crema de ají o una salsa tártara.
¿Cómo hacer ají de atún?
Si te quedaste con ganas de más, mira este video y aprende dos recetas buenazas a base de atún.